Muita gente fala que chuchu é sem graça, mas tem muita receita que fica deliciosa com esse alimento. Barato e versátil, o chuchu pode… Show
Muita gente fala que chuchu é sem graça, mas tem muita receita que fica deliciosa com esse alimento. Barato e versátil, o chuchu pode ser base de sopa, quiche, bolinho, etc. Ademais, é muito nutritivo, sendo fonte de muitos benefícios para a saúde. Seu nome científico é Sechium edule, um vegetal da categoria dos frutos. Apesar de ser uma hortaliça, ou seja, poder ser cultivada na horta caseira, é considerada um fruto, tal como o tomate (devido ao fato de suas sementes estarem dentro). O chuchu cresce muito bem praticamente em qualquer lugar, custa pouco e é muito versátil dado o seu sabor delicado (não sem graça). É um pecado que a gente continue desgostando deste alimento considerado “pobre” por muitos, pois, ao contrário, é um alimento muito rico, como veremos, e que inclusive pode protagonizar iguarias cujas receitas também veremos abaixo. Propriedades nutricionais do chuchuUma grande vantagem do chuchu é ser um alimento de baixa caloria e rico em água. Para você ter uma ideia, uma xícara de chuchu cozido tem apenas 38 calorias de energia, além de não conter colesterol. Ou seja, para quem quer perder peso, usar chuchu na elaboração dos pratos é uma ótima alternativa. O chuchu contém:
Chuchu faz bem pra quê? Conheça 15 Benefícios para a saúde!Com todas estas propriedades advindas de seus nutrientes, o chuchu traz inúmeros benefícios para a saúde. Vejamos para o quê o chuchu faz bem: Prevenção de doenças ósseasPor ser rico em minerais como cálcio, magnésio e fósforo, o chuchu ajuda a manter dentes e ossos fortes e saudáveis, prevenindo diversas doenças. Combate à depressãoAs vitaminas do complexo B são estimulantes do metabolismo, ajudam a combater a fadiga e a depressão, e o chuchu, como vimos acima, as contêm em quantidades. Evita o envelhecimento precoceDevido a sua quantidade de antioxidantes (flavonóides, polifenólicos, luteolina e apigenina) o chuchu ajuda a combater os radicais livres que causam o envelhecimento precoce das células. Fortalece o sistema imunológicoChuchu contém zinco e Vitamina C que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a evitar doenças. Pele e cabelos saudáveisO chuchu contém folato fólico, vitaminas C, E e zinco, que contribuem para pele e cabelos bonitos e saudáveis. A vitamina C, por exemplo, combate os radicais livres e retarda o processo de envelhecimento da pele e cabelos, o zinco é eficaz no controle da produção da oleosidade da pele, protegendo-a contra a acne, a vitamina E nutre os cabelos e dá firmeza e elasticidade à pele. Fonte de EnergiaChuchu contém manganês que converte gorduras e proteínas em energia, sendo um verdadeiro estimulante contra a fadiga. Pressão ArterialOs altos níveis de potássio do chuchu ajudam a equilibrar os efeitos do sódio no organismo, evitando a hipertensão. EmagrecimentoO chuchu tem pouquíssimas calorias, não tem colesterol nem gorduras saturadas. Também é fonte de fibras dietéticas que dão a sensação de saciedade. AnemiaO chuchu tem boas quantidades de ferro e de vitamina B2, cujas deficiências no corpo estão associadas a casos de anemia. Esses nutrientes estimulam a produção de células vermelhas do sangue, aumentando os níveis de hemoglobina. Já a vitamina C, o zinco e o cobre ajudam na absorção de ferro pelo organismo. DiabetesO chuchu é um alimento de baixo índice glicêmico e rico em fibras alimentares, sendo ideal para quem sofre de diabetes. Além disso, as suas fibras retardam o processo de digestão e inibem a absorção de açúcares. Prevenção do CâncerOs antioxidantes ajudam a prevenir os danos causados pelos radicais livres às células. O câncer é um aumento descontrolado de células e alimentos ricos em antioxidantes, como o chuchu, ajudam a impedir o estresse oxidativo e a mutação celular, podendo inibir o crescimento desordenado de células e ajudar na prevenção do crescimento e ou no desenvolvimento do câncer. Coração de ferroDas fibras que controlam o açúcar e o colesterol no sangue, ao potássio que reduz a pressão arterial, o chuchu pode ser considerado um alimento aliado à saúde do coração. Para o desenvolvimento do fetoChuchu contém ácido fólico, uma vitamina importantíssima para o bom desenvolvimento fetal muitas vezes recomendado como suplemento para mulheres gestantes. Portanto, chuchu para as grávidas! Diurético, bom para os rinsChuchu contém bastante água e é considerado diurético. Previne doenças e problemas renais. Intestino regularAs fibras do chuchu ajudam a ter um bom funcionamento do trânsito intestinal, sendo ótimas para pessoas que sofrem para ir ao banheiro. Receitas com chuchuAgora que você conhece tantos benefícios do chuchu, que tal começar a usá-lo nos seus pratos? Além de fazer bem para saúde, ele pode ficar bem gostoso em diferentes receitas com um custo bem baixo. Conheça 3 receitas interessantes para variar o cardápio: Conserva de chuchuIngredientes:
Modo de fazer:
O meu ficou assim: Bom demais! Suflê de chuchufoto: depoisdostrinta Ingredientes:
Modo de fazer:
Chuchu crocanteSe você ainda não se convenceu da graça que o chuchu tem, experimente fazê-lo empanado e frito. A dica é do Canal Delícias da Cel ! Anote os ingredientes:
Assista ao vídeo e acompanhe o modo da fazer: Salada de ChuchuÉ muito fácil fazer uma salada de chuchu, saudável e saborosa. Cozinhe o chuchu (al dente) e acrescente os temperos de sua preferência (celola, cebolinha, pimenta-do-reino, coentro, etc). Assista ao vídeo, sem enrolação, da Tatiana Santana e bom apetite. Bolinho frito de chuchuAs receitas simples são as melhores. Olha esse bolinho de chuchu da roça. Além de delicioso, é muito fácil e barato de fazer. Anote os ingredientes e veja o modo de fazer no vídeo do Canal Receitas Faceis da Lia.
Bolinho assado de chuchuFritura não? Fritura é muito bom mas para aqueles que preferem evitar fritura, esse bolinho é assado. Também tem a vantagem de ser feito com aveia! Anote os ingredientes e veja o modo de fazer no vídeo do Canal da Bete com Carinho.
Creme de chuchuCansado de comer sopa de chuchu? Pois experimente o creme de chuchu, uma receita simples e ao mesmo tempo requintada, ótima para os dias mias frescos. Anote os ingredientes e veja o modo de fazer no vídeo do Canal Cozinha Saudável
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Quais os benefícios de comer chuchu todos os dias?O chuchu se destaca por ser uma fonte de potássio; vitaminas A, B e C; e sais minerais como cálcio, fósforo e ferro. De fácil digestão, rico em fibras e pobre em calorias, o chuchu é uma boa alternativa para quem quer emagrecer. Além disso, sua composição com potássio ajuda a controlar o alto nível de pressão arterial.
Quais são os 7 benefícios do chuchu?O principais benefícios com o consumo do chuchu para saúde são:. Prevenir o envelhecimento precoce. ... . Ajudar no emagrecimento. ... . Combater a prisão de ventre. ... . Diminuir triglicerídeos e colesterol “ruim”, LDL. ... . Evitar a diabetes. ... . Controlar e prevenir a pressão alta. ... . Pode ajudar na formação do bebê. Porque chuchu dá sono?No entanto, consumir essa fruta (frequentemente confundida com um legume) pode trazer benefícios para o sono, ainda que de maneira indireta. Isso porque o chuchu é rico em vitaminas e nutrientes que, quando em falta, podem levar a um quadro de insônia ou de dificuldade para dormir. Algumas delas são: ◦ Vitamina C.
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