Receita de frango assada no forno

Frango assado

O frango assado é uma tradição do almoço com a família. Ele também combina com o jantar e até mesmo a ceia de Natal. Para dar um gosto especial ao prato, aprenda como fazer a receita de frango assado temperado com manteiga, sal e ervas frescas.

Você pode usar manjericão, sálvia e alecrim para temperar o frango. Na hora de assar, é importante deixar em forno preaquecido por 10 minutos em temperatura alta e depois diminuir para que asse lentamente. Confira o passo a passo!

Dificuldade de preparo

Fácil

Veja como preparar frango assado. Receita leva um frango inteiro sem miúdos, manteiga derretida, sal, cebola, alecrim, manjericão e sálvia.

Frango assado — Foto: Receitas

Ingredientes

• 1 frango inteiro sem miúdos
• 100 gramas de manteiga derretida
• Sal quanto baste
• Cebola cortada em meia-lua
• Alecrim fresco a gosto
• Manjericão a gosto
• Sálvia a gosto

Modo de Preparo

1. 1 Tempere o frango inteiro sem miúdos com sal.
2. 2 Amarre os pé com a ajuda de um barbante.
3. 3 Pincele manteiga derretida por toda a galinha.
4. 4 Coloque em volta da galinha as cebolas cortadas em meia-lua.
5. 5 Já nas extremidades, coloque o alecrim, o manjericão e a sálvia.
6. 6 Pincele também as cebolas com manteiga.
7. 7 Leve ao forno preaquecido a 220 graus por 20 minutos e depois diminua o forno para 200 graus e deixe assar por mais 1 hora.

Informações adicionais

Dicas

Não há necessidade de virar o frango. Ele estará assado quanto dourado.

Se necessário, proteja as pontas da asa do frango para não torrar.

Como fazer frango assado — Foto: Receitas

O frango é um ingrediente econômico e versátil. Com o frango, você pode preparar diversas receitas, como salpicão de frango, strogonoff de frango, empadão de frango e muito mais. Confira sugestões:

80 min

Fácil

4 pessoas

2.0

Preparação

Passo 1

No talho peça que lhe preparem o frango com o corte para churrasco.

Passo 2

Coloque-o num tabuleiro de forno com a pele virada para cima e besunte-o bem com azeite.

Passo 3

Tempere com sal grosso e pimenta moída a gosto. Regue com o sumo de limão.

Passo 4

Guarde-o no frigorífico, tapado com película aderente e deixe-o marinar no mínimo uma hora ou até 24 horas.

Passo 5

Uma hora antes de levar o frango ao forno, retire o frango do frigorífico e deixe-o à temperatura ambiente.

Passo 6

Pré-aqueça o forno a 220 ºC (durante 20 minutos).

Passo 7

Baixe a temperatura do forno para os 180 ºC e mantenha-a assim até o frango estar cozinhado. Cozinhe o frango durante 80 minutos.

Passo 8

Retire-o do forno e verifique se está pronto a servir. Garanta que os líquidos que o frango larga são transparentes.

Passo 9

Deixe repousar durante 10 minutos antes de servir.

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