Ingredientes
Modo de preparoBata a cebola no liquidificador com um pouco de água. Complete o com água até formar um litro. Coloque para ferver com a margarina, sal, o ajinomoto, caldo de galinha e deixe ferver. Adicione a Farinha de Trigo Especial Globo. Mexa até a massa se desprender do fundo da panela. Coloque na mesa para esfriar. Modele em forma de coxinhas, com recheio de sua preferência. Empane com ovo batido e farinha de rosca. Frite em óleo bem quente. Obs.: Na massa você pode utilizar cebolinha desidratada. Além dessa ótima receita de coxinha fácil de preparar, aprenda a fazer também pastel de palmito com bacon, outra medida ideal de salgadinho para vender ou surpreender na familiares e amigos. Compartilhar Produto Usado
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Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 15 julho 2021
Quem resiste a uma coxinha de frango simples? Esse quitute brasileiro é econômico, delicioso e ideal para servir em uma festa ou para vender, pois agrada a todo o mundo! Aqui no TudoReceitas estamos compartilhando com você a receita de coxinha simples. Descubra como fazer massa de coxinha que não estoura na hora de fritar e que não fica com sabor forte de farinha. Mostramos também como temperar frango desfiado para garantir um recheio de coxinha extra gostoso, assim suas coxinhas caseiras terão tudo para fazer o maior sucesso! Confira abaixo como fazer coxinha mais fácil, graças à nossa receita de coxinha passo a passo em fotos. 8 convidados 45m Entrada Dificuldade média Ingredientes para fazer Coxinha simples:
Como fazer Coxinha simples: 1 Comece preparando a massa de coxinha simples: primeiramente leve ao fogo uma panela com o leite, a manteiga e o tablete de caldo.
2 Quando começar a ferver, baixe o fogo e coloque o sal e a farinha de trigo de só uma vez. Mexa imediatamente com uma colher de pau, misturando e amassando bem até que a massa de coxinha comece a desgrudar do fundo da panela, como na foto.
3 Transfira a massa de coxinha para a bancada limpa e polvilhada com farinha e reserve até amornar. Depois amasse e sove a massa de coxinha simples com as suas mãos até que fique lisa e homogênea. A massa está pronta! Vamos preparar o recheio de frango e requeijão.
4 Leve ao fogo baixo uma panela com o azeite, a cebola picada e os tomates. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até estes ingredientes ficarem macios.
5 Depois acrescente o frango cozido e desfiado e o cheiro verde. Misture e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos, para o frango pegar o gosto desses temperos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de misturar o requeijão cremoso neste recheio para coxinha simples. Dica: para deixar o recheio de frango mais vermelhinho, acrescente 1 colher de chá de colorau e misture muito bem.
6 Pegue um pedaço da massa de coxinha e abra em forma de disco na sua mão. Coloque uma porção do recheio de frango e feche a massa modelando no formato da coxinha tradicional. Repita com a restante massa e recheio. Dica: o disco de massa de coxinha deverá ser mais ou menos do mesmo tamanho que a palma da sua mão.
7 Envolva as coxinhas no leite e, em seguida, passe na farinha de rosca. Esquente o óleo numa panela no fogo médio e, quando estiver quente, coloque 3-4 coxinhas fritando até que estejam douradas de todos os lados. Dica: para saber se o óleo está na temperatura certa, salpique um pouco de farinha de rosca nele: se a farinha começar a fritar de imediato, pode colocar as coxinhas para fritar.
8 Retire as coxinhas fritas para um prato com papel absorvente e reserve. Continue fritando as coxinhas restantes, apenas 3-4 de cada vez, para evitar que grudem umas nas outras e para não ficarem gordurosas.
Se você gostou da receita de Coxinha simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Coxinha. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras. Suba a sua foto de Receita de Coxinha simples Escrever comentárioBianca 12/09/2022 Maria Clara 02/09/2022 Super agradecida pela sua receita😍❤️. Foi a minha primeira vez fazendo coxinhas e saiu muito bem delíciosa Cintia 18/06/2022 Edilson 01/06/2022 Vou fazer,muito show, um grande lanche. reinaldo 19/04/2022 excelente receita. fiz e todos gostaram. Equipe TudoReceitas 19/04/2022 Que bom, Reinaldo! Curtimos que tenha dado certo! virginia 14/03/2022 Excelente receita. Ficou deliciosa, obrigada aline 17/02/2022 maravilhosaa essa massa Vanderlei 05/01/2022 Deve ficar uma delícia,, vou até fazer assim,,mais acredito q o tempo de conserva feito c água no lugar do leite é significativo, mais como disse deve ficar muito bom! Joana Silva 23/11/2021 Sandra Maria Paiva 22/09/2021 Tem um erro,420 g não é três xícaras de farinha de trigo!
Sara Silva 28/09/2021 Oi Sandra, consideramos que cada xícara de trigo contém 140 g trigo (usando xícaras de 200 ml de capacidade). Beatriz Vargas Gomes Vidal 25/08/2021 Amei a receita,deu super certo,a massa ficou Top,obrigada pela receita ...😘😘😘😘 joao 27/09/2016 bon Madu Sininho 12/08/2016 AMO MUITOOO Equipe TudoReceitas 16/08/2016 Oi Madu :) Ainda bem que você gostou dessa receita! Obrigada por comentar e continue acompanhando as nossas receitas ;)
Sara Silva 26/01/2015 adoro coxinha, meu quitute favorito em todo o Brasil! Receita de Coxinha simples Receita de Coxinha simples
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