Você já deve ter percebido que o consumo de café é muito difundido no Brasil. Não é por acaso que nos referimos ao café da manhã ou ao café da tarde. Mas você já se perguntou alguma vez como foi a origem do consumo e da produção de café no Brasil? Show A origem do café no Brasil encontra-se no século XVIII. As primeiras mudas de café foram plantadas ainda pelos idos de 1720, na província do Pará. A pessoa que teria trazido as primeiras sementes do café para o Brasil foi Francisco de Melo Palheta, após viagem à Guiana Francesa. O café já era consumido desde a Antiguidade, quando os habitantes da Etiópia, na África, passaram a conhecer a planta. Depois disso, persas e árabes entraram em contato com esse hábito de consumo, passando o café a ser cultivado em várias partes do mundo. Alguns setores da sociedade europeia possivelmente passaram a beber café depois do século XVII, hábito que se expandiu rapidamente pelo continente. Esse aumento do consumo do café na Europa e depois nos EUA explica até certo ponto o crescimento da produção do café no Brasil a partir do início do século XIX. As primeiras grandes lavouras de café surgiram na Baixada Fluminense e no Vale do rio Paraíba, nas províncias do Rio de Janeiro e de São Paulo. O solo e o clima da região favoreceram a produção do café, que se destinava a atender ao mercado consumidor da Europa e dos EUA. Os africanos escravizados formaram a força de trabalho para laborarem no cultivo, colheita e beneficiamento do café. O transporte para o porto do Rio de Janeiro, de onde inicialmente era exportado, era feito no lombo das mulas. A partir de 1837, o café tornou-se o principal produto de exportação do Brasil Império. Os grandes lucros decorrentes da exportação do café enriqueceram os grandes fazendeiros, os chamados “Barões do café”, e sustentaram financeiramente o Império brasileiro.
Um processo de modernização da sociedade também foi possível graças aos lucros conseguidos com a exportação do produto. Ferrovias foram construídas para transportar de forma mais rápida o café das fazendas para os portos, principalmente o Porto de Santos, em São Paulo. Com as rendas do café, foi possível também urbanizar a cidade do Rio de Janeiro e São Paulo, bem como algumas cidades do interior paulista, como Campinas. O interior da província de São Paulo, na área conhecida à época como “Oeste Paulista”, foi o local de expansão da produção cafeeira após a decadência das lavouras do Vale do Paraíba. A existência da chamada “terra roxa”, muito fértil, garantiu o aumento da produção nessa região. A produção do café dependeu intensamente da força de trabalho escravo. O tráfico de escravos entre a África e o Brasil intensificou-se, apesar das ações da Inglaterra para impedi-lo. Por outro lado, as rendas provenientes da produção e comercialização do café permitiram uma diversificação da economia urbana no Rio de Janeiro e São Paulo, surgindo novos grupos sociais, como operários e a chamada classe média. O café foi a principal mercadoria da economia brasileira até a primeira metade do século XX, quando a intensificação da industrialização desbancou-o enquanto força econômica principal. Você percebeu quanta história há por trás de um cafezinho?
Lista de 10 exercícios de História com gabarito sobre o tema Café no vale do Paraíba com questões de Vestibulares. 01. (FAMECA) O século XIX foi a época da expansão cafeeira no Brasil, começando pelo Rio de Janeiro e avançando pela Zona da Mata mineira e pelo Vale do Paraíba. Perto de 1850, o café alcançou o oeste de São Paulo e dali espalhou-se, chegando posteriormente ao sul de Minas Gerais e ao norte do Paraná. Junto com o café, ganhou impulso a modernização da economia brasileira. (Cláudio Vicentino. Atlas histórico, 2011. Adaptado.) Uma das características do ciclo do café que contribuiu para a dinamização da economia brasileira foi
02. (UNICAMP) A casa de morar nas fazendas ou o palacete foram em geral construídos a partir de 1870. Representavam o poderio econômico e político do proprietário, assim como o gênero da pintura de paisagem que, segundo o historiador Rafael Marquese, foi mobilizado pela classe senhorial do Vale do Paraíba como uma resposta direta à crise da escravidão negra no Império do Brasil. (Adaptado de Ana Luiza Martins, “Representações da economia cafeeira: dos barões aos ‘Reis do café’, em Wilma Peres Costa e Ana Betraiz Demarchi Barel (orgs.), Cultura e Poder entre o Império e a República. São Paulo: Alameda, 2018, p. 195.) A partir do texto acima, é correto afirmar:
03. (FAMEMA) Leia o excerto de Brasil Pitoresco, escrito pelo francês Charles Ribeyrolles, sobre as fazendas de café do Vale do Paraíba. A fazenda brasileira, viveiro de escravos, é uma instituição fatal. Sua oficina não pode se renovar, e a ciência, mãe de todas as forças, fugirá dela enquanto campearem a ignorância e a servidão. O dilema consiste, pois, no seguinte: transformar ou morrer. (Charles Ribeyrolles, 1859. Apud Ana Luiza Martins. O trabalho nas fazendas de café, 1994.) Na região do Oeste paulista, esse “dilema”
04. (FGV-SP) No livro de crônicas Cidades Mortas, o escritor Monteiro Lobato descreve o destino de ricas cidades cafeicultoras do Vale do Paraíba. Bananal, que chegou a ser a maior produtora de café da província de São Paulo, tornou-se uma “cidade morta”, que vive do esplendor do passado: transformou-se em uma estância turístico-histórica, mantendo poucas sedes majestosas conservadas, como a da Fazenda Resgate. A maioria, entretanto, está em ruínas. O fim da escravidão foi o fim dos barões. E também o fim do Império. (Sheila de Castro Faria, Ciclo do café In Luciano Figueiredo (org), História do Brasil para ocupados, 2013, p.164) Sobre a conclusão apresentada no texto, é correto afirmar que
05. (UECE) No que diz respeito à dinâmica da produção cafeeira no Vale do Paraíba no final do século XIX, assinale a proposição FALSA.
06. (UNESP) Ao lado do latifúndio, a presença da escravidão freou a constituição de uma sociedade de classes, não tanto porque o escravo esteja fora das relações de mercado, mas principalmente porque excluiu delas os homens livres e pobres e deixou incompleto o processo de sua expropriação. (Maria Sylvia de Carvalho Franco. Homens livres na ordem escravocrata, 1983.) Segundo o texto, que analisa a sociedade cafeeira no Vale do Paraíba no século XIX,
07. (FGV-SP) Em contraste com a estagnação e mesmo a decadência de outras regiões do Império, o vale do Paraíba do Sul apresentava- -se em franco progresso, especialmente a partir da década de 1830-1840. Em torno dos novos-ricos dessa região, formar-se-ia um novo bloco de poder, cuja hegemonia, durante muitos anos, não seria contestada. (Hamilton M. Monteiro, Brasil Império. p. 36. Adaptado) Sobre o projeto político hegemônico, é correto considerá-lo como
08. (USS) Vassouras foi elevada à categoria de cidade em 29 de setembro de 1857, tendo ficado conhecida como a “capital do café”. Nas últimas décadas do século XIX, contudo, assistiu-se à decadência da cafeicultura do Vale do Paraíba, que fez os barões do café e seus descendentes se deslocarem para a capital do Império ou para o Oeste paulista. Essa decadência decorreu de mudanças importantes no cenário produtivo nacional.
09. (UECE) Sua Majestade, o café “seca todo o humor frio, fortifica o fígado, igualmente Soberano contra a sarna e a corrupção do sangue, refresca o coração e o bater vital dele...” CD ROM, História do Brasil. Rio de Janeiro: Editora ATR Multimedia. No início do século XVIII, o café já era bem conhecido na Europa, sendo considerado um produto de luxo. Em terras brasileiras, segundo a historiografia tradicional, somente na segunda metade do século XVIII se tem notícias do seu cultivo. No que concerne à produção cafeeira no Brasil, assinale com V as afirmações verdadeiras e com F, as falsas. ( ) Por volta de 1760, já se tinha notícias a respeito do cultivo do café nas cercanias da cidade do Rio de Janeiro. ( ) As condições climáticas e geográficas mostraram-se decisivas para o desenvolvimento da cultura cafeeira no Rio de Janeiro. ( ) Seguindo o crescimento da demanda internacional, as plantações foram se expandindo pelo Vale do Paraíba. ( ) A região do Oeste Paulista, que competia com o Vale do Paraíba, entrou em decadência ainda em princípios do século XVIII. A sequência correta, de cima para baixo, é:
10. (UNIFESO) A cidade do Rio de Janeiro, de perfil colonial, conheceu a expansão de sua malha urbana ao longo do século XIX, o que tornou a cidade o símbolo do dinamismo social e econômico do Império do Brasil. A respeito dos fatores que contribuíram para a posição de liderança da cidade do Rio de Janeiro, analise as afirmativas a seguir: I. A cidade era a sede da corte e o pólo articulador do sistema produtivo cafeeiro do Vale do Paraíba. II. A cidade era o principal pólo de concentração da imigração italiana o que contribuiu para o desenvolvimento da indústria local. III. A cidade do Rio de Janeiro era, ao final do século XIX, o principal pólo industrial brasileiro, graças ao desenvolvimento da indústria têxtil. Assinale:
Que província se destacou como principal produtora de café?Resposta:A economia cafeeira foi o principal esteio econômico do Segundo Reinado, sendo desenvolvido seu cultivo em grande escala primeiramente: no Oeste paulista.
Qual foi o estado que mais produz café no Segundo Reinado?Os estados que mais se destacaram nessa produção, foram São Paulo e Rio de Janeiro.
Onde era produzido o café no Segundo Reinado?Um solo propício à cultura cafeeira era o existente no sudeste do país. As primeiras grandes lavouras localizaram-se nos brejos e pântanos drenados da baixada fluminense. A partir desse local, os cafezais iriam se estender para o oeste de São Paulo e para o sudoeste de Minas Gerais.
Onde teve início a produção cafeeira no Brasil durante o Segundo Reinado?A região onde se desenvolveu a atividade cafeeira foi o litoral do Rio de Janeiro, alastrando-se, com a vinda da Corte portuguesa para o Brasil, pelo Vale do Paraíba fluminense e paulista. No vale, o café utilizou a estrutura anteriormente usada no cultivo do açúcar, sobretudo uma considerável mão de obra escrava.
|