Quanto tempo pode durar uma intoxicação alimentar?

O ciclo da intoxicação alimentar pode durar de 2 dias a 2 semanas, tudo dependerá do organismo contaminado. No caso de crianças e idosos, o mal pode perdurar por mais tempo, justamente pelo sistema imunológico ser mais fraco ou debilitado.

Como diagnosticar a intoxicação alimentar?

Diagnóstico de Intoxicação alimentar No geral, a intoxicação alimentar é leve e passa em poucos dias, por isso a maioria das pessoas não vai a um médico para obter diagnóstico. Muitas vezes é possível diagnosticar intoxicação alimentar observando outras pessoas que comeram a mesma coisa que você a também passaram mal.

Quais são os sintomas da intoxicação alimentar?

Os sintomas da intoxicação alimentar geralmente afetam o estômago e intestinos, sendo que o sinal mais comum é a diarreia.

Qual a contraindicação para a intoxicação alimentar?

Não há contraindicação, mas é essencial falar com o seu médico para investigar se trata-se de fato de uma intoxicação, e não alguma doença ou infecção. Intoxicação alimentar pode provocar manchas na pele? Na maioria dos casos as manchas na pele estão relacionadas a uma alergia alimentar, não a intoxicação.

Como proteger seu corpo da intoxicação alimentar?

Pessoas com doença crônica: ter uma doença crônica - como diabetes, hepatite ou AIDS - ou estar fazendo quimioterapia/radioterapia para o câncer reduz sua resposta imunológica, aumento o risco de intoxicações. Saiba mais: Você protege seu corpo da intoxicação alimentar? Coisas que aumentam o risco de contrair uma intoxicação alimentar incluem:

A intoxicação alimentar é uma condição que surge após o consumo de alimentos contaminados por toxinas, produzidas por fungos ou bactérias, o que é mais comum em alimentos que foram mal armazenados, que estão fora do prazo de validade ou que não foram preparados seguindo boas práticas de higiene.

Após a ingestão dessas toxinas, podem surgir alguns sintomas como vômitos, náuseas, dor de cabeça e diarreia, além de também poder causar cansaço extremo, fraqueza e desidratação.

Assim que forem notados os primeiros sintomas de intoxicação alimentar, é importante que a pessoa aumente o consumo de líquidos e tenha uma alimentação leve e de fácil digestão, pois assim é possível favorecer a eliminação da toxina através da urina. Porém, nos casos em que os sintomas são muito intensos, é recomendado que a pessoa vá ao hospital para que receba os cuidados necessários para prevenir complicações.

Sintomas de intoxicação alimentar

Os sintomas de intoxicação alimentar surgem algumas horas após do consumo do alimento contaminado devido à presença de toxinas no alimento, sendo os principais:

Sensação de mal estar geral;
Náuseas;
Diarreia;
Febre baixa, em alguns casos;
Dor na barriga.

Nos casos mais graves, é possível também sejam notados sinais e sintomas de desidratação, como boca seca, sede excessiva, fraqueza, dor de cabeça e tonturas, sendo importante consultar o gastroenterologista para identificar a causa desses sintomas e iniciar o tratamento adequado.

Além disso, grávidas, idosos, pessoas debilitadas e crianças devem consultar o médico assim que os primeiros sintomas de intoxicação surgem, já que possuem o sistema imunológico mais fragilizado, havendo maior risco de desenvolver sintomas mais graves.

Teste online de sintomas

Para saber o risco de estar com intoxicação alimentar, selecione os sintomas apresentados no teste a seguir:

Causas de intoxicação alimentar

A intoxicação alimentar é causada por toxinas de microrganismos presentes nos alimentos, acontecendo principalmente devido à Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum. Além disso, alguns fungos podem também produzir toxinas que podem levar aos sintomas de intoxicação alimentar.

A intoxicação acontece quando a pessoa consome um alimento que não foi devidamente higienizado, que não foi manipulado corretamente no momento do preparo, que ficou mal armazenado ou que está fora do prazo de validade.

Como deve ser feito o tratamento

O tratamento para intoxicação alimentar deve ser feito com a ingestão de muitos líquidos e adoção de uma alimentação leve, equilibrada e pobre em gorduras, para facilitar a recuperação do organismo, favorecer a eliminação das toxinas e aliviar os sintomas. O consumo de alimentos probióticos também pode ser indicado, já que esses alimentos ajudam a recuperar a microbiota bacteriana, ajudando a acelerar a recuperação e a fortalecer o sistema imunológico.

Além disso, para tratar a intoxicação alimentar é muito importante repor a quantidade de líquidos perdidos, bebendo bastante água, chás e sucos de frutas naturais, sendo também recomendado beber soro para hidratação que pode ser comprado na farmácia ou preparado de forma caseira em casa. Saiba o que fazer para tratar a intoxicação alimentar em casa.

Remédio para intoxicação alimentar

De forma geral, o uso de remédios não é indicado no tratamento da intoxicação alimentar, pois os sintomas costumam melhorar com o aumento da ingestão de líquidos e alimentação leve e equilibrada.

No entanto, nos casos em que os sintomas não melhoram e/ ou são notados sintomas mais graves, o médico pode indicar o uso de remédios analgésicos para promover o alívio da dor abdominal, e antibióticos de acordo com o o agente infeccioso responsável pela produção da toxina. Em alguns casos, o médico pode também indicar o uso de cápsulas de probióticos.

O uso de remédios para aliviar o enjoo e parar a diarreia não são indicados, já que esses remédios podem interferir na eliminação das toxinas, o que poderia agravar os sintomas. Veja mais sobre os remédios para intoxicação alimentar.

Alimentação para intoxicação alimentar

Quando se está com uma intoxicação alimentar é muito importante seguir uma dieta que ajude a diminuir os sintomas. Por isso, os alimentos mais recomendado incluem:

Chás com açúcar mas sem cafeína, devendo evitar o chá preto, o chá mate ou o chá verde;
Mingau de maisena;
Pêra e maçã cozidas e sem casca;
Banana;
Cenoura cozida;
Arroz branco ou massa sem molhos ou gorduras;
Batata cozida;
Frango ou peru grelhado ou cozido;
Pão branco com geleia de fruta.

O importante é evitar alimentos pesados e de difícil digestão como tomate, repolho, ovo, feijão, carnes vermelhas, folhas como alface e couve, manteiga, leite integral, sementes e temperos fortes por exemplo, além de ser importante evitar alimentos processados e gordurosos. Veja com mais detalhes o que comer na intoxicação alimentar.

Nos primeiros dias é ainda importante dar preferência ás frutas cozidas e sem casca e aos sucos de fruta coados, e apenas depois da diarreia passar é recomendado começar a comer legumes, sendo aconselhado comer os legumes cozidos ou na sopa, pois ajudam a repor os nutrientes e vitaminas no corpo. Confira alguns remédios caseiros para tratar a intoxicação alimentar.

Quanto tempo demora para acabar intoxicação alimentar?

A intoxicação alimentar geralmente dura de um a 10 dias. Tudo depende do organismo que causou a infecção e quais as condições de saúde da pessoa infectada.

Quando a intoxicação alimentar é grave?

Independentemente do micro-organismo determinante, os efeitos da intoxicação alimentar aguda são todos parecidos: náuseas, vômitos, diarreia, febre, dor abdominal, cólicas, mal-estar. Nos quadros mais graves, podem ocorrer desidratação, perda de peso e queda da pressão arterial.

O que é bom para tratar a intoxicação alimentar?

Como tratar intoxicação alimentar? O tratamento da intoxicação alimentar, na maioria dos casos, é caseiro. Ele inclui a ingestão de muitos líquidos e uma alimentação equilibrada, leve e pobre em gorduras. Essas recomendações devem ser seguidas até que os sintomas desapareçam por completo.

Como saber se estou com virose ou intoxicação alimentar?

A principal diferença entre as doenças é o fato de que a virose se apresenta de forma mais branda. Em contrapartida, a intoxicação alimentar começa de forma mais abrupta, segundo o dr. Paolo Salvalaggio, ela tem início de 6 a 8 horas após a ingestão do alimento contaminado.