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Que tal uma pizza para o jantar de hoje? E se for com massa caseira feita sem complicação? Essa é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas! Essa massa de pizza possui uma sova rápida, descanso de apenas 10 minutos e rende dois discos com mais ou menos 30cm. Não vai comer tudo hoje? Sem problemas, pode armazenar a massa na geladeira por até 3 dias. A cobertura? Pode usar a criatividade - e o que tiver na geladeira! Confira todo o passo a passo com fotos desta receita de massa de pizza rápida com fermento biológico seco. 6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa Características adicionais: Custo econômico, No forno Ingredientes para fazer Massa de pizza rápida com fermento biológico seco:
Como fazer Massa de pizza rápida com fermento biológico seco: 1 Separe os ingredientes da sua massa de pizza caseira.
2 Comece misturando em uma tigela grande o fermento, o açúcar e a água morna.
3 Deixe essa mistura descansar por 10 minutos até formar espuma, como na foto. Isso significa que o fermento está ativado e pronto a usar!
4 Acrescente o azeite, a farinha de trigo aos poucos e o sal misturando com uma espátula.
5 Quando essa massa de pizza com fermento biológico seco começar a desgrudar da tigela, enfarinhe uma bancada e despeje para começar a sova.
6 "Mas Renata, precisa mesmo sovar?": precisa sim, mas eu juro que essa massa é bem fácil de trabalhar e a sova leva menos de 5 minutos! É nesse momento que a sua massa pode precisar de mais farinha. Acrescente aos poucos e sove até a massa ficar macia, como na foto abaixo.
7 Agora divida a massa na proporção que desejar e abra com ajuda de um rolo.
8 Coloque sua massa de pizza caseira em uma assadeira e leve para pré-assar por 10 minutos em forno preaquecido a 200 graus.
9 Tire do forno, coloque o molho de tomate e a cobertura de sua preferência. Leve de volta ao forno por mais 10-15 minutos e a sua pizza estará pronta!
10 Essa massa rende duas pizzas de mais ou menos 30 cm de diâmetro e pode ficar na geladeira por até 3 dias.
11 E olha como essa massa fica crocante! Que tal preparar essa pizza para o jantar de hoje? Conte pra gente nos comentários o que achou dessa receita de massa de pizza com fermento seco e bom apetite! Não hesite em conferir também estas receitas de pizza irresistíveis:
12 Confira também o preparo desta receita de massa de pizza rápida em vídeo! Se você gostou da receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pizza. Fotos de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco
Suba a sua foto de Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco Escrever comentárioLuiz Antônio Pereira da Rocha 22/12/2022 Lidiane 12/11/2022 Maria Cristina 24/10/2022 Ficou muito boa. Obrigada. Gabs 06/09/2022 Posso trocar o azeite por óleo? Lua 28/09/2022 Pode sim! Troquei e ficou perfeita! Massa crocante e deliciosa! Guilherme 21/08/2022 Thays 15/08/2022 Posso fazer mesmo se o fermento não espumar? daisy 04/08/2022 Precisa untar a forma com óleo? Guilherme 21/08/2022 Eu não untei, usei um papel desses de forno, ela não grudou no papel, foi bem de boa. Mikhael 03/08/2022 Eu ainda posso utilizar a massa se eu fiz em torno das 7 da noite e só lembrei de armazenar o restante na geladeira 7 da manhã? Eu fiz a massa ontem 7 da noite e esqueci de colocar na geladeira a outra metade que eu não usei, lembrei agora 7 da manhã, eu ainda posso usar hoje 7 da noite? Não estragou? Fabio 26/07/2022 Três xícaras de farinha são 360g e não 420g Lionente mendes 20/07/2022 Muito fácil gostei Leandro Lúcio coronel 16/07/2022 Meus parabéns e muito obrigado por essa receita maravilhosa fiz Leonardo 17/06/2022 Muito bom. fácil de fazer. Uma dica. quando for pre assar e ela dourar em cima. vire lara dourar do outro lado. Josi 16/06/2022 Acabei de fazer, vou levá-la ao forno parece que vai ficar boa. Aline 11/05/2022 Meu fermento não espuma! Tentei duas vezes, alguma dica? Viviane 19/11/2022 Comigo também aconteceu mas daí eu coloquei uma medida a mais de açúcar e deu certo. Naiara 23/04/2022 Fiz e está dando certo , está no forno assando ,acho que vai ficar ótima!! Daiane 05/04/2022 Katia 01/04/2022 OIII Denis 09/01/2022 Pode reduzir essa colher de sal pra uma colher de chá. Fiz e ficou salgada demais. Minha mãe usa uma colher de sopa para um kilo de farinha, para fazer pão Equipe TudoReceitas 09/02/2022 Olá Denis, você pode reduzir o uso do sal se constuma consumir alimentos com baixo teor desse tempero. Obrigado pelo seu comentário Gisele Cunha 28/12/2021 Hum.... É uma delícia depois que descobri essa massa não queremos fazer outra ..parabéns amamos aqui em casa ❤️ Neide 27/12/2021 A massa ficou dura. Acho que sem o tempo para crescer não funciona. Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco Foto postada por Ana Kelli:Ficou top top, eu fiz p minha família e eles amaram. Só vou fazer essa receita agora. É bem simples de fazer Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco
Voltar ao topo da página Quanto de fermento fresco para 1 kilo de farinha?Para usar o fermento fresco é só esfarelá-lo diretamente na farinha já misturada com a água. A quantidade padrão é de 3% em relação ao total de farinha, ou seja, 30g para cada quilo de farinha.
Qual a proporção do fermento fresco para o fermento seco?Para substituir fermento fresco por fermento seco, você tem que dividir a quantidade de fermento na receita por 3, ou seja, use um terço de fermento seco, da quantidade habitual de fresco. Por exemplo: se a receita pede 30g de fermento fresco, substitua por 10g de fermento seco.
Como saber a quantidade de fermento?Uma colher de chá de fermento em pó para cada xícara de farinha é a quantidade perfeita de fermentação para a maioria das receitas de bolo. Para o bicarbonato de sódio (que é usado quando a receita tem uma quantidade considerável de ingredientes ácidos), use 1/4 colher de chá para cada xícara de farinha.
Quanto equivale 30 gramas de fermento fresco?30 gramas = 1/4 xícara (chá). 7,5 gramas = 1 colher (sopa). 2,5 gramas = 1 colher (chá).
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Quanto de fermento fresco para 1kg de farinha de trigo para pizza?
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