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Sais minerais são um conjunto de diferentes substâncias inorgânicas, necessárias em pequenas quantidades, para manter o organismo dos seres vivos funcionando. Veja mais!Sais minerais são um conjunto de diferentes substâncias necessários em pequenas quantidades para manter o organismo dos seres vivos funcionando. Por isso e pelo tamanho reduzido de suas moléculas, os sais minerais são chamados de micronutrientes. Além disso, juntamente com a água, os sais minerais são os componentes inorgânicos das nossas células. Como os sais minerais são encontradosPodemos encontrar os sais minerais de três maneiras em nosso organismo:
Você conhece quais são os sais minerais essenciais na manutenção de nosso metabolismo? Então pode ficar tranquilo que a lista não é muito grande. Os sais minerais que fazem parte do seu organismo são os seguintes: cálcio, cloro, cobre, ferro, flúor, fósforo, iodo, magnésio, manganês, potássio e sódio. Tabela dos sais mineraisCada sal mineral possui uma função diferente no nosso organismo. Assim, eles participam de processos como a formação de ossos e dentes, a produção de hemoglobina, a constituição de hormônios, a osmose das células, entre outros. Na tabela em seguida, você encontra as funções dos sais minerais e em quais alimentos eles são encontrados.
Doenças causadas pela falta ou excesso de sais mineraisQuando ingerimos determinados nutrientes em excesso ou em quantidades menores do que as necessárias, podemos apresentar sintomas e doenças que podem prejudicar seriamente nossa saúde. Podemos citar, por exemplo, a pressão alta, o bócio e a anemia. Em seguida, conheça algumas doenças causadas pela falta ou excesso de sais minerais. AnemiaAnemia é um nome genérico que damos para a baixa concentração de hemoglobina em nosso organismo. A anemia pode ser aguda (perda rápida e excessiva de hemoglobina, como em acidentes ou cirurgias) ou crônica (que dura muito tempo). Esta doença pode ser hereditária (como a anemia falciforme, caracterizada por um gene recessivo) ou ainda adquirida (como a que ocorre por deficiência nutricional). Já que estamos falando de doenças ocasionadas pela má nutrição, vamos focar em um tipo de anemia muito comum: a anemia ferropriva, ocasionada pela baixa ingestão de ferro na alimentação. A anemia ferropriva é caracterizada pela baixa quantidade de hemoglobina. A doença causa cansaço, palidez, tonturas, sonolência e falta de ar. Esses sintomas se devem principalmente à falta de hemoglobina, proteína que transporta oxigênio. Desse modo, a falta dela diminui o transporte de oxigênio, essencial para a produção de energia pelas células. Pressão alta ou hipertensãoA pressão alta é uma doença silenciosa que atinge cerca de 20% da população brasileira e mais da metade da população acima dos 65 anos. Ela pode ser causada por uma série de fatores, como excesso de peso, propensão genética, uso de tabaco e bebidas alcoólicas, e consumo em excesso de sais minerais, principalmente o sódio. Essa última causa é uma das mais importantes atualmente. Isso porque sais minerais estão presentes em grande quantidade em alimentos industrializados, pois têm a função de conservantes. O sódio – assim como outros sais minerais – em grande concentração no sangue dispara a osmose das células. Dessa maneira, grande quantidade de água é empurrada em direção aos vasos sanguíneos, visando igualar a concentração de sais dentro e fora das células. Assim, essa maior quantidade de líquidos dentro dos vasos sanguíneos aumenta a sua pressão interna. Para você entender melhor, é como se abrisse mais o registro de uma torneira ligada a uma mangueira. Ao passo que mais água sai da torneira, a “força” com que ela sai da mangueira também é maior. A hipertensão é considerada uma doença traiçoeira porque pode ser assintomática. Isso porque quando a pessoa percebe os seus sintomas, em geral já está com muitos órgãos afetados. Pode ser tratada com mudanças na alimentação e no estilo de vida, bem como com o uso de medicamentos específicos. Portanto, é importante maneirar a quantidade de sódio que ingerimos diariamente. BócioO bócio, também conhecido popularmente por papeira, é uma doença cujo principal sintoma é o aumento considerável da glândula tireoide. Esse crescimento anormal é causado principalmente pela baixa ingestão de iodo, levando a glândula a trabalhar em excesso e ficar inchada. Como o iodo é encontrado naturalmente em alimentos provenientes do mar, pessoas que vivem em regiões distantes dos oceanos possuem maior tendência a apresentar bócio. Por isso, no Brasil há uma lei que obriga as indústrias produtoras de sal de cozinha a enriquecerem o alimento com iodo. Por fim, assista à esta aula sobre sais minerais e resolva os exercícios propostos! ExercíciosResponda os exercícios e veja como os sais minerais aparecem no Enem e nos vestibulares. 1 – (UFRGS/2019)Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas do enunciado abaixo, na ordem em que aparecem. O íon …….. integra as moléculas de DNA, RNA e ATP. Já o íon sódio contribui para …….., enquanto o íon …….. participa da composição da mioglobina. a) fósforo – a formação de ossos e dentes – zinco b) ferro – a coagulação sanguínea – potássio c) cálcio – o equilíbrio hídrico – ferro d) cálcio – a composição de açúcares de longas cadeias – potássio e) fósforo – a transmissão do impulso nervoso – ferro 2- (ENEM/2013)O estudo do comportamento dos neurônios ao longo de nossa vida pode aumentar a possibilidade de cura do autismo, uma doença genética. A ilustração do experimento mostra a criação de neurônios normais a partir de células da pele de pacientes com autismo: Analisando-se o experimento, a diferenciação de células-tronco em neurônios ocorre estimulada pela a) extração e utilização de células da pele de um indivíduo portador da doença. b) regressão das células epiteliais a células-tronco em um meio de cultura apropriado. c) atividade genética natural do neurônio autista num meio de cultura semelhante ao cérebro. d) aplicação de um fator de crescimento (hormônio IGF1) e do antibiótico Gentamicina no meio de cultura. e) criação de um meio de cultura de células que imita o cérebro pela utilização de vitaminas e sais minerais. 3- (UECE/2019)Relacione, corretamente, os minerais apresentados a seguir com algumas de suas funções, numerando a Coluna II de acordo com a Coluna I. Coluna I
Coluna II ( ) É um componente importante dos ossos e dos dentes, é essencial à coagulação sanguínea e tem ação em nervos e músculos. ( ) É um componente dos ossos e dos dentes, e auxilia na prevenção da cárie dentária. ( ) É um componente da hemoglobina, da mioglobina e de enzimas respiratórias, e é fundamental para a respiração celular. ( ) É importante no balanço de líquidos do corpo; é essencial para a condução do impulso nervoso e tem ação nos músculos. A sequência correta, de cima para baixo, é: a) 4, 1, 3, 2. b) 1, 4, 2, 3. c) 3, 2, 1, 4. d) 2, 3, 4, 1. GABARITO:
O que são sais minerais nos seres vivos?Os sais minerais são substâncias inorgânicas essenciais para o funcionamento adequado do nosso organismo. Eles estão presentes como eletrólitos nos líquidos corporais, como componentes de enzimas e hormônios e como componentes estruturais de alguns órgãos, tais como ossos e dentina nos dentes.
Quais os principais sais minerais encontrados nos seres vivos respectivamente?Sais minerais: funções, principais tipos e alimentos ricos. Cálcio. O cálcio é o mineral mais abundante no corpo, sendo encontrado principalmente nos ossos e nos dentes. ... . Ferro. ... . Magnésio. ... . Fósforo. ... . Potássio. ... . Cobre. ... . Sódio. ... . Cromo.. Quais são os sais minerais presentes no corpo humano?VivaBem ouviu especialistas e selecionou alguns dos principais minerais que precisamos para manter a saúde em dia.. Ferro. Por que é importante: o ferro é essencial para funções vitais do organismo. ... . Selênio. ... . Magnésio. ... . Potássio. ... . Fósforo. ... . Cálcio. ... . Cobre. ... . Sódio.. O que são sais minerais onde podemos encontrar?Os Sais Minerais são nutrientes que fornecem substâncias importantes como sódio, potássio, cálcio e ferro e etc. Encontramos sais minerais na água, nas frutas, nos legumes, nas verduras, nos frutos do mar, no leite e em diversos outros alimentos.
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