Receita de salpiçao de frango

A melhor receita de todas! Veja como fazer salpicão de frango tradicional com uma receita fácil e rápida.

Uma salada fria muito saborosa e perfeita para várias ocasiões. Vale lembrar que é um prato perfeito para a Ceia de Natal.

Veja como fazer:

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cozido desfiado (temperado a gosto)
• 1 lata de palmito picado
• 3 cenouras raladas e refogadas na manteiga
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 200 g de azeitonas picada
• 3 xícaras (chá) de maionese
• 200 g de uvas passas
• 4 colher de sopa de requeijão cremoso
• Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e azeite a gosto
• 500 g de batata palha

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes do Salpicão de forma que fique uma mistura bem homogênea.
2. Se preferir, pode deixar a batata palha para ser jogada apenas por cima da salada. Fica como sugestão!

Prontinho!

Rende 20 porções.

Salpicão de Frango Fácil

Pode parecer complicado de fazer, mas na verdade o preparo dessa salada fria é bem simples. São muitos ingredientes para organizar e misturar, e isso parece ser trabalhoso. Mas na verdade não é.

Quem gosta de pratos que misturam sabores doces com salgados, com certeza vai gostar dessa receita de salpicão tradicional.

Vale lembrar que esse tipo de prato é perfeito para a Ceia de Natal. Em muitas casas (assim como na minha) o salpicão é tão tradicional na mesa de Natal quanto o Peru ou o Pernil. Não pode faltar!

Não podemos esquecer também de outra salada típica de almoços de domingo e também do Natal, ou seja, a salada de maionese.

Pra ficar perfeito, é só incluir de sobremesa um maravilhoso pavê de chocolate, que tal?!

Bom, espero que você tenha gostado de aprender como fazer a receita de salpicão tradicional fácil.

Veja também essa outra opção de receita de salpicão de frango diferente e super aprovada:

Salpicão de frango é mais uma das receitas fáceis que transformam um almoço comum em especial. A receita brasileira é servida fria, como uma salada, feita com frango desfiado, e tem diversas variações.

Aqui, preparamos um salpicão de frango tradicional. Confira a receita!

Veja como fazer salpicão de frango simples, receita fácil eque agrada aos mais diversos paladares.

Tempo de preparo 50 mins

Rendimento 5 pessoas

Dificuldade fácil

Categoria Prato, Salada

Cozinha Brasileira

Frango

• 800 g de peito de frango cozido e desfiado
• suco de 1 limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• tomilho a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• azeite a gosto para refogar

Salpicão de frango

• 2 cenouras grandes raladas
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara (chá) de uva passa
• 1 maça sem casca e sem sementes picada em cubinhos
• suco de ½ limão
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 pote pequeno de maionese
• 1 pacote de batata palha
• salsinha e cebolinha picadas a gosto (opcional)
• folhas de alface para servir (opcional)

Frango cozido:

• Corte o frango em cubos e tempere com suco de 1 limão, o alho e a cebola picados, tomilho, sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos.

• Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure os cubos de frango.

• Acrescente água até cobrir e cozinhe o frango por 25 minutos após pegar pressão.

• Após a pressão sair, transfira o caldo de frango e guarde para outras receitas (pode congelar).

• Desfie o frango com as mãos, com a ajuda de dois garfos ou na função “pulsar do liquidificador”. Eu fiz com o liquidificador para ficar um desfiado bem pequeno. Basta colocar de 3 em 3 pedaços e pulsar por 2 ou 3 vezes. Transfira para uma tigela e repita até desfiar todo o frango.

Salpicão de frango:

• Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver. Coe e junte à tigela com o frango desfiado.

• Acrescente o milho, a ervilha e as passas.

• Pique as azeitonas e a maça e acrescente na tigela de salpicão.

• Misture tudo e tempere com sal, limão e azeite.

• Acrescente a maionese (se preferir, não precisa colocar todo o pote), e misture bem.

• Reserve o salpicão na geladeira até a hora de servir.

• Antes de servir o salpicão, misture metade da batata palha (assim a batata ficará crocante ao servir) e disponha em uma tigela sobre as folhas de alface

• Cubra o salpicão com o restante da batata e decore com salsinha e/ou cebolinha picadas a gosto.

• Panela de pressão.

• Copo medidor:

Dica:

Para agilizar o preparo do salpicão de frango, cozinhe o frango no dia anterior, desfie e conserve na geladeira. Além de agilizar o preparo, também acelera o resfriamento do prato, e o tempo de geladeira será menor.

Muitas receitas de salpicão incluem queijo muçarela em cubos ou presunto em cubos. Se preferir, acrescente esses ingredientes também, ficará ainda mais incrementado.

Gostou da receita de salpicão? Confira também como fazer outras receitas deliciosas com frango, como o fricassê de frango e o frango tikka masala.