Confira como fazer frango assado no forno simples: receita é feita com o frango inteiro, deixando a ave suculenta e muito bem temperada; aprenda
Frango assado
O frango assado é uma tradição do almoço com a família. Ele também combina com o jantar e até mesmo a ceia de Natal. Para dar um gosto especial ao prato, aprenda como fazer a receita de frango assado temperado com manteiga, sal e ervas frescas.
Você pode usar manjericão, sálvia e alecrim para temperar o frango. Na hora de assar, é importante deixar em forno preaquecido por 10 minutos em temperatura alta e depois diminuir para que asse lentamente. Confira o passo a passo!
Dificuldade de preparo
Fácil
Veja como preparar frango assado. Receita leva um frango inteiro sem miúdos, manteiga derretida, sal, cebola, alecrim, manjericão e sálvia.
Frango assado — Foto: Receitas
Ingredientes
- 1 frango inteiro sem miúdos
- 100 gramas de manteiga derretida
- Sal quanto baste
- Cebola cortada em meia-lua
- Alecrim fresco a gosto
- Manjericão a gosto
- Sálvia a gosto
Modo de Preparo
- 1 Tempere o frango inteiro sem miúdos com sal.
- 2 Amarre os pé com a ajuda de um barbante.
- 3 Pincele manteiga derretida por toda a galinha.
- 4 Coloque em volta da galinha as cebolas cortadas em meia-lua.
- 5 Já nas extremidades, coloque o alecrim, o manjericão e a sálvia.
- 6 Pincele também as cebolas com manteiga.
- 7 Leve ao forno preaquecido a 220 graus por 20 minutos e depois diminua o forno para 200 graus e deixe assar por mais 1 hora.
Informações adicionais
Dicas
Não há necessidade de virar o frango. Ele estará assado quanto dourado.
Se necessário, proteja as pontas da asa do frango para não torrar.
Como fazer frango assado — Foto: Receitas
O frango é um ingrediente econômico e versátil. Com o frango, você pode preparar diversas receitas, como salpicão de frango, strogonoff de frango, empadão de frango e muito mais. Confira sugestões:
- Almoço
- Ano-novo
- Assado
- Aves
- Aves > Receitas com Frango
- Brasileira
- Jantar
- Natal
- Páscoa
- Reveillon
80 min Fácil 4 pessoas 2.0
Preparação
Passo 1
No talho peça que lhe preparem o frango com o corte para churrasco.
Passo 2
Coloque-o num tabuleiro de forno com a pele virada para cima e besunte-o bem com azeite.
Passo 3
Tempere com sal grosso e pimenta moída a gosto. Regue com o sumo de limão.
Passo 4
Guarde-o no frigorífico, tapado com película aderente e deixe-o marinar no mínimo uma hora ou até 24 horas.
Passo 5
Uma hora antes de levar o frango ao forno, retire o frango do frigorífico e deixe-o à temperatura ambiente.
Passo 6
Pré-aqueça o forno a 220 ºC (durante 20 minutos).
Passo 7
Baixe a temperatura do forno para os 180 ºC e mantenha-a assim até o frango estar cozinhado. Cozinhe o frango durante 80 minutos.
Passo 8
Retire-o do forno e verifique se está pronto a servir. Garanta que os líquidos que o frango larga são transparentes.
Passo 9
Deixe repousar durante 10 minutos antes de servir.
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