Quanto mais faço dieta mas engordei?

Fazer dieta engorda e pode estar te prejudicando

21 de agosto de 2017

O que fazemos quando queremos perder peso? Dieta. E depois que emagrecemos o que fazemos? Retomamos os hábitos antigos e recuperamos o peso. Na verdade o peso recuperado pode ser até maior, pois, quando perdemos peso eliminamos gordura, massa muscular, e líquidos, e quando recuperamos, é principalmente gordura. Quem faz musculação sabe o quanto é difícil ganhar massa muscular! E é justamente na resposta da primeira pergunta que está o problema, pois fazer dieta engorda, ainda mais se for uma muito restritiva e fora da sua realidade.

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Mas como assim dieta engorda? Dieta deveria emagrecer! É, de fato, elas emagrecem, mas também podem causar o ganho de peso, irônico né? Fazer dieta restritiva é a pior forma de estressar nosso organismo, e o que faz um organismo estressado? Chega uma hora que não aguenta e exagera, descontando tudo na comida.

Dieta engorda e faz perder o prazer de comer

Dietas possuem muitas regras: o leite deve ser desnatado, não pode manteiga, requeijão só se for light, esqueça o pão francês, na verdade esqueça o pão! O arroz precisa ser integral, as colheres devem ser contadas e até mesmo pesadas em uma balança, o iogurte tem que ser sem lactose e sem açúcar, você tem que comer de três em três horas, comer na hora exata que te mandam, e outra infinidade de regras, ou seja, o ato de comer deixa de ser natural e se torna uma obrigação, um ato mecânico e extremamente controlado!
São tantos alimentos proibidos e tão pouco permitidos que você perde o controle de seus gostos, preferências e aversões, come sem vontade, termina de comer ainda com fome. Segue receitas caríssimas que prejudicam o bolso, não consegue dosar as quantidades de alimentos e vira um verdadeiro escravo daquele esquema, sem autonomia nenhuma. E o pior, acaba pensando em comida o tempo todo, principalmente nos alimentos proibidos. Às vezes nem gostamos de determinado alimento, mas só dele ser proibido já é o suficiente para sentirmos vontade de consumi-lo, afinal tudo que é proibido é mais gostoso.

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Obviamente nada disso consegue ser mantido à longo prazo, e no fim a dieta vai te colocar em risco de engordar, seu organismo não vai mais aguentar tanta restrição. Isso provavelmente acarretará em uma grande compulsão, principalmente pelos alimentos proibidos, te colocando em um ciclo vicioso de dieta, perda de peso, estresse, compensação, ganho de peso, nova dieta. Não é bem assim? Isso é normal!
Mas não é só isso que pode te fazer recuperar o peso, fazer dieta engorda pois desacelera seu metabolismo. Um organismo que cada vez recebe menos comida, uma hora vai começar a diminuir seu gasto energético para poder te manter vivo sem perigos. Dieta engorda pois faz o organismo entrar em estado de emergência, ele não sabe que está ficando sem alimento por opção, então ele vai estocar gordura, utilizar massa muscular como fonte de energia e aumentar o desejo por alimentos calóricos, tudo para você voltar a comer e recuperar o peso perdido.
Por isso, quando quiser perder peso, procure um profissional capacitado e conversem sobre o que é possível ser feito para que a mudança na alimentação seja o menos estressante possível para o organismo. Com equilíbrio e moderação é possível comer de tudo e manter a forma.
Bon appétit!
Agora que você já sabe os motivos pelos quais fazer dieta engorda, veja outros conteúdos que separamos:

• Estratégias para enganar a fome
• Qual a melhor dieta para emagrecer?
• O que é low carb?

Que tal conhecer meu método Efeito Sophie, que ensina a transformar sua relação com a comida e a voltar a escutar os sinais do seu corpo? São seis semanas com vídeos e materiais que vão explicar sobre hábitos alimentares, e como recuperar o prazer de comer. Saiba mais!

Para você

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Dra Sophie Deram

Sophie Deram Ph.D, doutora pela Universidade de São Paulo (Brasil), é nutricionista, engenheira agrônoma, pesquisadora em neurociência do comportamento alimentar, influenciadora, palestrante e autora dos livros best-sellers "O peso das dietas" e "Os 7 pilares da saúde alimentar". Ela ajuda as pessoas a fazerem as pazes com a comida e o corpo. É defensora do prazer de comer e do comer consciente. Ela atende pacientes sem dieta restritiva há 20 anos e desenvolveu o Método Sophie, um método de terapia nutricional voltado para todos os profissionais de saúde. Já são mais de 550 profissionais formados. Sophie é hoje um dos principais nomes da nutrição no Brasil e seus livros são referência nas faculdades de nutrição.

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