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- Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco
Que tal uma pizza para o jantar de hoje? E se for com massa caseira feita sem complicação? Essa é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas!
Essa massa de pizza possui uma sova rápida, descanso de apenas 10 minutos e rende dois discos com mais ou menos 30cm. Não vai comer tudo hoje? Sem problemas, pode armazenar a massa na geladeira por até 3 dias. A cobertura? Pode usar a criatividade - e o que tiver na geladeira!
Confira todo o passo a passo com fotos desta receita de massa de pizza rápida com fermento biológico seco.
6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Massa de pizza rápida com fermento biológico seco:
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- ½ colher de café de açúcar
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
Como fazer Massa de pizza rápida com fermento biológico seco:
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Separe os ingredientes da sua massa de pizza caseira.
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Comece misturando em uma tigela grande o fermento, o açúcar e a água morna.
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Deixe essa mistura descansar por 10 minutos até formar espuma, como na foto. Isso significa que o fermento está ativado e pronto a usar!
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Acrescente o azeite, a farinha de trigo aos poucos e o sal misturando com uma espátula.
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Quando essa massa de pizza com fermento biológico seco começar a desgrudar da tigela, enfarinhe uma bancada e despeje para começar a sova.
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"Mas Renata, precisa mesmo sovar?": precisa sim, mas eu juro que essa massa é bem fácil de trabalhar e a sova leva menos de 5 minutos! É nesse momento que a sua massa pode precisar de mais farinha. Acrescente aos poucos e sove até a massa ficar macia, como na foto abaixo.
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Agora divida a massa na proporção que desejar e abra com ajuda de um rolo.
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Coloque sua massa de pizza caseira em uma assadeira e leve para pré-assar por 10 minutos em forno preaquecido a 200 graus.
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Tire do forno, coloque o molho de tomate e a cobertura de sua preferência. Leve de volta ao forno por mais 10-15 minutos e a sua pizza estará pronta!
- Prefira usar molho de tomate caseiro para pizza, desse jeito o prato fica com ainda mais sabor e com menos aditivos químicos e conservantes.
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Essa massa rende duas pizzas de mais ou menos 30 cm de diâmetro e pode ficar na geladeira por até 3 dias.
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E olha como essa massa fica crocante! Que tal preparar essa pizza para o jantar de hoje? Conte pra gente nos comentários o que achou dessa receita de massa de pizza com fermento seco e bom apetite!
Não hesite em conferir também estas receitas de pizza irresistíveis:
- Pizza de liquidificador crocante
- Focaccia pizza
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Confira também o preparo desta receita de massa de pizza rápida em vídeo!
Se você gostou da receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pizza.
Fotos de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco
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Luiz Antônio Pereira da Rocha
22/12/2022
Lidiane
12/11/2022
Maria Cristina
24/10/2022
Ficou muito boa. Obrigada.
Gabs
06/09/2022
Posso trocar o azeite por óleo?
Lua
28/09/2022
Pode sim! Troquei e ficou perfeita! Massa crocante e deliciosa!
Guilherme
21/08/2022
Thays
15/08/2022
Posso fazer mesmo se o fermento não espumar?
daisy
04/08/2022
Precisa untar a forma com óleo?
Guilherme
21/08/2022
Eu não untei, usei um papel desses de forno, ela não grudou no papel, foi bem de boa.
Mikhael
03/08/2022
Eu ainda posso utilizar a massa se eu fiz em torno das 7 da noite e só lembrei de armazenar o restante na geladeira 7 da manhã? Eu fiz a massa ontem 7 da noite e esqueci de colocar na geladeira a outra metade que eu não usei, lembrei agora 7 da manhã, eu ainda posso usar hoje 7 da noite? Não estragou?
Fabio
26/07/2022
Três xícaras de farinha são 360g e não 420g
Lionente mendes
20/07/2022
Muito fácil gostei
Leandro Lúcio coronel
16/07/2022
Meus parabéns e muito obrigado por essa receita maravilhosa fiz
junto com a minha família ficou top.
Leonardo
17/06/2022
Muito bom. fácil de fazer. Uma dica. quando for pre assar e ela dourar em cima. vire lara dourar do outro lado.
Josi
16/06/2022
Acabei de fazer, vou levá-la ao forno parece que vai ficar boa.
Aline
11/05/2022
Meu fermento não espuma! Tentei duas vezes, alguma dica?
Viviane
19/11/2022
Comigo também aconteceu mas daí eu coloquei uma medida a mais de açúcar e deu certo.
Naiara
23/04/2022
Fiz e está dando certo , está no forno assando ,acho que vai ficar ótima!!
Ótima receita
Daiane
05/04/2022
Katia
01/04/2022
OIII
Posso congelar essa massa?
Denis
09/01/2022
Pode reduzir essa colher de sal pra uma colher de chá. Fiz e ficou salgada demais. Minha mãe usa uma colher de sopa para um kilo de farinha, para fazer pão
Equipe TudoReceitas
09/02/2022
Olá Denis, você pode reduzir o uso do sal se constuma consumir alimentos com baixo teor desse tempero. Obrigado pelo seu comentário
Gisele Cunha
28/12/2021
Hum.... É uma delícia depois que descobri essa massa não queremos fazer outra ..parabéns amamos aqui em casa ❤️
Neide
27/12/2021
A massa ficou dura. Acho que sem o tempo para crescer não funciona.
Receita de Massa de pizza rápida com fermento biológico seco
Foto postada por Ana Kelli:Ficou top top, eu fiz p minha família e eles amaram. Só vou fazer essa receita agora. É bem simples de fazer
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