Show Mantenha, agora, mais do que nunca um estilo de vida saudável. Em tempo de pandemia de Covid-19 é muito importante adotar uma alimentação saudável para uma melhor resposta imunitária, mesmo reconhecendo que não há nenhum alimento ou suplemento que, por si só, diminua o risco de contágio. A melhor forma de se proteger contra o novo coronavírus é respeitar as regras de isolamento social, de higienização e de etiqueta respiratória. Para lidar com o cenário de contingência, siga as recomendações da Organização Mundial de Saúde e da Direção-Geral da Saúde e mantenha um estilo de vida saudável, com uma dieta adequada (veja aqui as várias receitas que lhe propomos), exercício físico e períodos de sono e de descanso. Para isso, deixamos-lhe algumas sugestões: Recomendações práticas: Aproveite o que tem em casa, combatendo o desperdício alimentar. Opte por confeções que permitem rentabilizar o aporte proteico como, por exemplo, um esparguete à bolonhesa em vez de um hambúrguer para cada pessoa. Confecione em maior quantidade para toda a família. Confecione refeições mais económicas e nutritivas como, por exemplo, arroz com feijão. Faça uma gestão responsável entre enlatados, secos e frescos. Planeie as suas refeições semanalmente para assegurar que quando se desloca ao supermercado adquire apenas o necessário. Não compre snacks como chocolates, bolachas, biscoitos, rebuçados ou gelados para que não aumente o seu peso corporal. Lembre-se que hidratar é muito importante! Beba água, chás ou infusões sem adição de açúcar (cerca de 30ml/kg de peso). Não partilhe comida, pratos, talheres ou copos mesmo com os seus familiares. Convivência em Família Envolva as crianças na cozinha, seja na elaboração das ementas, seja na confeção das refeições. Procure novas receitas para utilizar os alimentos que tem disponíveis em casa. Reinvente receitas para minimizar o desperdício alimentar como, por exemplo, dar uso a bananas maduras para confecionar um pão de banana ou panquecas. Tenha alguma flexibilidade nas escolhas alimentares caso não estejam disponíveis os alimentos que necessita. Tenha sempre presente que estes dias podem ser úteis para adotar hábitos alimentares saudáveis. HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR Até à data, a transmissão da Covid-19 não se realiza pelos alimentos, mas estes são um veículo de transmissão através de gotículas e excreções de pessoas contaminadas que os manipulem. Por este motivo, os cuidados de higiene com a manipulação, preparação e consumo alimentar são muito importantes. Os alimentos de origem vegetal podem ser consumidos crus ou cozinhados, devendo-se respeitar as seguintes regras: Retirar as partes estragadas,Lavar folha a folha em água corrente os hortícolas folhosos. Desinfetar com uma solução clorada durante 15 minutos: pode ser 1 colher de sopa de lixívia para 1 litro de água.Seja um agente da saúde pública e procure ajudar indivíduos isolados ou grupos de risco que estão/ficarão em risco nutricional e mais suscetíveis a doenças. No entanto, salvaguarde-se para que salvaguarde o próximo. EQUIVALÊNCIAS ALIMENTARES Para que mantenha uma alimentação equilibrada, utilize esta tabela trocando os alimentos do mesmo grupo, respeitando as quantidades indicadas. Adapte as quantidades às suas necessidades energéticas diárias. Pão e cereais Pão de milho / trigo / integral / mistura > 1
fatia Flocos de aveia > 3 colheres de sopa cheias Batata, arroz, massa e cereais Batatas > 2 tamanho de um ovo Batata doce > 1 pequena Arroz cozido > 3 colheres de sopa cheias Quinoa cozida/Cuscuz cozida/Cevada cozida > 3 colheres de sopa cheias Esparguete cozido > 1 pinça Grão cozido > 4 colheres de sopa Feijão cozido > 5 colheres de sopa Ervilhas/Milho/Lentilhas cozidas > 3 colheres de sopa cheias Leite e derivados Leite > 1 copo (200ml) Bebida vegetal > 1 copo (200ml) Iogurte líquido > 1 unidade Iogurte sólido > 1 unidade Queijo flamengo > 1 fatia Queijo fundido triângulos > 4 unidades Queijo fresco > 1 pequeno (60g) Requeijão > 1/3 unidade (180g) Qual é o papel de uma alimentação adequada e saudável durante a pandemia?Qual o papel da alimentação adequada e saudável durante a pandemia de covid? Uma alimentação adequada e saudável garante uma boa nutrição e o funcionamento adequado de todo o corpo. Portanto, ela influencia, e muito, na saúde.
Qual é a importância de ter uma alimentação saudável?A alimentação saudável contribui com o aumento da disposição, autoestima, diminuição do estresse e ansiedade, melhora da qualidade do sono, além de prevenir uma série de doenças, como: Anemia, Hipertensão, Distúrbios Metabólicos, Problema Renal, Intestinal entre outros.
Como as pessoas estão se alimentando nessa pandemia?Houve elevação na frequência do consumo de pelo menos um grupo de alimentos ultraprocessados (de 77,9% para 79,6%) e de cinco ou mais grupos desses alimentos (de 8,8% para 10,9%). Exemplos de ultraprocessados são biscoitos e pães industrializados, salgadinhos de pacote e refrigerantes.
Qual a importância de trabalhar alimentação saudável na escola?Uma alimentação saudável na escola influencia no desenvolvimento do aluno e é essencial à saúde infantil, trazendo mais qualidade de vida para os pequenos. O suporte nutricional às crianças e adolescentes precisa partir tanto da família, quanto das escolas, no momento da alimentação.
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