Quando faz calor todo mundo quer uma maneira deliciosa (e saudável) de ficar hidratado. Mas muita gente tem uma dúvida: a água com gás hidrata tão bem quanto a água normal?
Tomar um copão de água com gás parece trapaça, porque a efervescência lembra a dos refrigerantes. E, num mercado de 1,8 bilhão de dólares só nos Estados Unidos (em grande parte graças ao sucesso da empresa La Croix), parece que muita gente está curtindo a água com bolinhas.
O CDC, órgão de saúde do governo federal americano, recomenda água com gás como uma alternativa mais saudável aos refrigerantes. Mas e questão da hidratação?
Existem muitas marcas e sabores disponíveis, mas neste artigo vamos tratar só das que não têm adição de flavorizantes, ou seja, a água com gás comum.
Vários mitos a respeito de supostos efeitos negativos da água com gás circulam na internet. Vamos derrubar três deles.
Mito 1: Água com gás destrói o esmalte dos dentes.
Boa notícia para quem gosta de água com gás! O pH (em geral 5) desse tipo de bebida não é baixo o suficiente para danificar o esmalte dos dentes, segundo um estudo publicado no Journal of American Dental Association. Mas, embora a carbonação, tome cuidado com os ácidos presentes em outras bebidas com gás (refrigerantes), que podem causar problemas para a sua saúde bucal.
Confira o rótulo da água com gás: é melhor evitar as que têm adição de flavorizantes, açúcares e ácidos cítricos, pois eles podem causar erosão do esmalte.
Mito 2: Água com gás rouba cálcio dos ossos, potencialmente causando osteoporose.
Embora alguns estudos tenham demonstrado que o consumo de refrigerantes está associado a uma redução da densidade óssea, especialmente entre as mulheres, isso tem a ver especificamente com as colas, não com as bebidas carbonadas. Em outro estudo, foi feita uma comparação entre dois grupos: um tomou 1 litro de água normal por dia durante dois meses; o outro, 1 litro de água com gás. Não foi detectada nenhuma diferença entre os dois grupos em termos de perda de densidade óssea.
Mito 3: Água com gás não hidrata tanto quanto água normal.
Mais boas notícias: a água com gás hidrata tão bem quanto a água normal.
O American Journal of Clinical Nutrition comparou água normal, com gás e outras bebidas (refrigerantes, sucos, café, chá e leite) e concluiu que não há diferença entre elas em termos de hidratação.
Isso pode de encontro à ideia de que café e chá provoquem desidratação, mas estudos mostram que quem toma as duas bebidas regularmente (em quantidades moderadas) não apresenta esse problema. Na realidade, que toma de três a seis xícaras de café por dia não apresenta mudanças significativas na hidratação do corpo. O organismo se acostuma à cafeína, portanto eventuais efeitos diuréticos ou desidratantes são observados apenas em quem não está acostumado a tomar café ou chá.
Voltando à água com gás: o Ministério da Saúde do governo americano recomenda água com gás em vez de refrigerantes como uma boa alternativa para perder peso.
Mas é bom ficar na água normal quando estiver se exercitando: a carbonação da água com gás pode causar inchaço no estômago e desconforto.
Eis a moral da história: se estiver com calor e quiser manter-se hidratado, pode tomar água com gás à vontade – ela te hidrata e não vai prejudicar seus dentes ou seus ossos.
- 27/11/2020
Na Saúde e no Desporto
Entre os desportistas existem muitas dúvidas associadas ao consumo de água. Uma delas é se a água com gás hidrata tanto como a água sem gás.
Para os atletas, é importante saber quais são as caraterísticas das diferentes águas e a sua influência no estado de hidratação durante o exercício ou na reposição dos fluidos perdidos durante o treino.
Existia a ideia de que, ao preferirem água com gás, os atletas estariam melhor hidratados, graças ao aumento de volume do
estômago provocado pela libertação do gás carbónico. Isto ajudaria a empurrar a água mais rapidamente para o intestino delgado, onde seria absorvida, elevando a taxa de hidratação.
Chegou-se à conclusão que a água com gás era tão hidratante como a água sem gás, corroborando estudos mais antigos que também não encontraram diferenças significativas nos níveis de hidratação entre água normal e gaseificada.
Porém, a carbonatação pode afetar a quantidade de água que é realmente ingerida. Em
geral, algumas pessoas consideram que a água com gás é mais apelativa, o que as ajuda a beber mais, facilitando a hidratação durante o exercício/treino e ao longo de todo o dia, o que é benéfico e inteligente. Outras, sentem-se cheias e inchadas com o gás e podem beber menos água, o que poderá não ser benéfico.
No fundo, beber água com gás ou sem gás é uma opção individual, o importante é beber água na quantidade necessária.
Água mineral sempre, seja com gás ou sem gás
Não é o tipo de água que afeta a hidratação corporal mas a sua composição mineral. Saber se a água que bebe potencia a absorção, a retenção e a manutenção de fluidos a longo prazo é um verdadeiro benefício clínico e prático, uma vez que manter-se hidratado tem um impacto elevado no rendimento desportivo. As bebidas com um teor mineral mais elevado tendem a ser mais hidratantes, principalmente quando contêm uma boa concentração de sódio, que é um eletrólito que se perde através da transpiração e que acelera a hidratação e a produção de energia, afetando o desempenho desportivo. A maioria das águas sem gás contêm quantidades mais baixas de minerais comparativamente com as águas gaseificadas, sendo por isso menos hidratantes. No entanto, se tiverem a mesma mineralização, em teoria são igualmente hidratantes. Mesmo que não seja um atleta, para se manter hidratado deve optar por água com uma boa mineralização, com ou sem gás, consoante a versão que lhe permite a ingestão de maior quantidade com prazer. Encontrar o padrão de hidratação que funcione para cada atleta pode também depender da intensidade e do volume de cada um dos treinos. O consumo de água é um fator que deverá ser analisado e planeado para que cada atleta tenha um desempenho mais eficaz. Em conclusão, beber água com ou sem gás é uma escolha pessoal. O importante é a concentração e equilíbrio da mineralização da água de forma a garantir um bom índice de hidratação. Informe-se sobre a mineralização da sua água utilizando o comparador existente no site da Água do Vimeiro.
Artigos Relacionados
Hidratação na prática de futebol
A hidratação deve fazer parte da rotina do atleta de qualquer modalidade desportiva, uma vez que influencia o rendimento durante o exercício, diminui o tempo de recuperação a curto prazo, otimiza as adaptações a médio e longo prazo e até promove o balanço energético.