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Save Recipe from tudogostoso.com.br 26 ratings · 1 hour · Serves 8  TudoGostoso 3M followers More information Imagem enviada por Cleide Lima Souza MaisFind this Pin and more on petiscos by Vera Pimenta. Brunch Brazilian Food Hot Dog Buns New Recipes Lima Food And Drink Pudding Bread Cooking More information
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Ingredients 3/4 de xícara de leite 50 g de fermento biológico fresco 1/4 de xícara de manteiga derretida 5 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sal mais ou menos 1/2 kg de farinha de trigo 1 gema de ovo 300 g de presunto 300 g de queijo mussarela Aprenda a fazer joelho crocante para vender ou se deliciar em casa! O salgado também é chamado de “italiano”, “americano” ou “enroladinho de presunto e queijo”. A receita é da chef Gabi Rossi do canal
Cozinha do Bom Gosto, inscreva-se por lá para mais receitas! IngredientesMASSA: 250 militros (ml) de água 80 militros (ml) de óleo 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sal 10 gramas de fermento biológico seco 500 gramas de farinha de trigo 1/2 colheres de sopa de parmesão RECHEIO: 250 gramas de presunto 250 gramas de queijo 1 xicará de molho de tomate 1 xicará de requeijão 1 unidade de tomate COBERTURA: 1 unidade de gema 1 xicará de macarrão tipo cabelo de anjo 1 colher de chá de orégano 1 colher de sopa de parmesãoModo de preparo
Evitar que a tela apague enquanto você cozinha? 1. Em uma tigela grande, coloque a água morna, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. 2. Misture bem. 3. Acrescente a farinha aos poucos e vá misturando com as mãos até obter uma massa grossa. 4. Passe a massa para uma superfície untada com azeite. Unte as mãos com um pouco de azeite e sove por 5 minutos. 5. Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos. 6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo de macarrão (a massa deve ficar com 0,5cm de altura). 7. Misture o molho de tomate com o tomate e reserve. 8. No centro da massa aberta faça as seguintes camadas: presunto, queijo, tomate com molho, requeijão cremoso. 9. Enrole a massa, como se fizesse um grande rolo. Corte em pedaços com cerca de 5 dedos de largura. 10. Ajeite tudo na assadeira untada. 11. Triture o macarrão cru com as mãos. Pincele a gema no topo dos salgados e salpique o macarrão, também o parmesão e o orégano. 12. Leve ao forno pré-aquecido 200 graus por cerda de 20 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar por fora.Confira outra receita de enroladinho abaixo: Em parceria com Gabriela Rossi - Cozinha do Bom Gosto Autora do Youtube 'Gabriela Rossi', um dos maiores canais de culinária no Brasil e criadora do site Blog do Bom Gosto, referência em receitas criativas!
Mais fotosINGREDIENTES Imprimir1 copo de leite morno. 30 g de fermento de pão. 1 colher rasa de açúcar. 1 colher de chá de sal. 1/2 copo de óleo. 1/2 kg de farinha de trigo. Recheio 250 g de queijo mussarela. 250 g de presunto. MODO DE PREPARO Imprimir
1. Dissolve o fermento com o açúcar. 2. Colocar o óleo o leite e todos os ingredientes. 3. Deixar descansar por 15 minutos. 4. Faça bolinhas pequenas. 5. Depois abra a massa e recheio com uma fatia de queijo e outra de presunto. 6. Enrole como rocambole e pincele com gema. 7. Leve ao forno até dourar. Suas Anotaçõessaiba mais RecomendaçõesPor que o salgado joelho se chama joelho?E, na arrumação da vitrine, era colocado sempre na prateleira inferior à das coxinhas de galinha. O que teria inspirado o poeta Emílio de Menezes, conhecido pelos sonetos satíricos, a rebatizá-lo. Logo abaixo da coxa, afinal, fica o joelho.
É joelho ou italiano?O popularmente chamado joelho, também conhecido como italiano, é um salgado tradicional na cidade do Rio de Janeiro e Região Metropolitana. Também recebe o nome enroladinho, bauru (se com tomate), americano, pão pizza, jacaré e misto ao redor do Brasil.
Quantas calorias tem um joelho de presunto?Receita de Joelho de queijo e presunto, 245,81 calorias por porção - Vitat Receitas.
Quantas calorias tem um italiano de queijo e presunto?Pesquisa de Alimento
Outras quantidades: 1 porção - 509kcal, 100 g - 318kcal, 1 oz - 90kcal, Outras quantidades: 1 oz - 68kcal, 100 g - 241kcal, mais...
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Como fazer joelho de queijo e presunto
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